Jídelny nejsou lobbing. Tisková zpráva k článku na serveru Novinky.cz
Jídelny odmítají nařčení z politického lobbingu, upozorňují na odborné nedostatky návrhu spotřebního koše
Praha, 30. března 2025
Asociace společného stravování (ASPOS), která se již desítky let věnuje problematice školního stravování, důrazně odmítá tvrzení uvedená v článku paní Martiny Machové publikovaném dne 30. března 2025 na serveru Novinky.cz pod názvem „Babiš si našel nový cíl: tepe zdravější obědy pro děti“. Článek naznačuje, že kritika návrhu nové vyhlášky Ministerstva školství o tzv. „novém spotřebním koši“ je motivována politickými zájmy a směřuje proti zdravějším obědům pro děti.
„Od počátku jednoznačně zastáváme názor, že do školních jídelen nepatří nekvalitní polotovary a vysoce průmyslově zpracované potraviny. Naším cílem je, aby zdravé a kvalitní stravování bylo skutečně dostupné napříč všemi regiony. Bojujeme však proti návrhu vyhlášky, který neodpovídá realitě školních jídelen a může být pro systém školního stravování nebezpečný,“ říká Adam Kilberger, předseda ASPOS.
V článku paní Machové je uvedeno, že „vyhláška, která má obsah talířů ve školních jídelnách změnit, přitom o ničem takovém nemluví“. Rádi bychom zdůraznili, že naše výhrady vycházejí z detailní analýzy návrhu vyhlášky a praktických zkušeností pracovníků školních jídelen. Nesouhlasíme s tvrzením, že naše obavy jsou neopodstatněné, a domníváme se, že je nezbytné vést odbornou diskusi založenou na faktech a reálné praxi.
Asociace sleduje přípravu vyhlášky od jejího počátku, avšak návrh s ní nebyl nikdy konzultován. Finální znění měla možnost posoudit až v rámci oficiálního připomínkového řízení. Přes zaslání detailních výhrad Ministerstvu školství dosud nedošlo k věcnému vypořádání připomínek. Místo toho se objevují mediální prohlášení o tom, že vyhláška bude brzy vydána.
V článku se dále píše, že „šéf ANO straší, že děti budou dostávat zejména vegetariánská jídla a že maso budou mít jen dvakrát týdně“. Na tomto místě důrazně upozorňujeme, že ASPOS na tuto problematiku dlouhodobě upozorňuje, oslovila zástupce prakticky všech politických stran a předložila jim odborné podklady a argumenty. Naše výhrady k návrhu vyhlášky jsou ryze odborné a formulované na základě praktických dopadů na fungování školních jídelen v celé České republice.
Naše asociace dlouhodobě nabízí dialog. Podílela se na organizaci odborné konference v Poslanecké sněmovně pod záštitou poslankyně Margity Balaštíkové. Konference se zúčastnilo na 200 pracovníků školních jídelen a byli pozváni zástupci všech politických stran s tím, že někteří z nich tuto možnost využili. Přestože byli pozváni zástupci Ministerstva školství, zdravotnictví a Státního zdravotního ústavu, nikdo z nich se nedostavil. Místo věcného dialogu jsme se pak dočkali veřejných útoků na sociálních sítích.
Považujeme za zcela nepřijatelné, že státní úředník či mluvčí Státního zdravotního ústavu veřejně označil odbornou konferenci v Poslanecké sněmovně za „předvolební akci hnutí ANO“. Stejně, jako zástupci hnutí ANO, na konferenci mohli vystoupit i ostatní političtí představitelé, což využila například poslankyně Martina Ochodnická. Tento výrok tedy považujeme za urážku desítek tisíc zaměstnanců školních jídelen, kteří každý den pracují s maximálním nasazením a za mnohdy nedostatečné finanční ohodnocení. Tito lidé si zaslouží respekt a možnost vyjádřit svůj postoj k regulaci, která bezprostředně ovlivní jejich práci, nikoli být absurdně nálepkováni jako součást politické kampaně.
Domníváme se, že by bylo výrazně vhodnější, kdyby zástupci státu upustili od podobných osobních útoků a politikaření, a místo toho si našli čas na skutečný dialog. Věříme, že klíčem k pochopení dopadů návrhu je přímý kontakt s těmi, kterých se nejvíce týká – tedy s kuchařkami a vedoucími školních jídelen. Přáli bychom si, aby úředníci nejen naslouchali jejich výhradám a obavám, ale aby s nimi, obrazně i doslova, usedli ke společnému stolu. Dialog, nikoli nálepkování, je cestou k odpovědnému rozhodování.
ASPOS
Asociace společného stravování (ASPOS) od roku 2005 jako jediná sdružuje školní jídelny v ČR a je řízená voleným výkonným výborem a předsedou. Ostatní asociace v České republice jsou především profesními sdruženími dodavatelů do školních jídelen, zatímco ASPOS sdružuje zejména samotné školní jídelny, jejich personál a ostatní pracovníky z oboru školního stravování. V současné chvíli má zhruba 1 000 členů (téměř 15 % samostatných školních jídelen). Po celou dobu existence ASPOS chrání své členy před nekorektními postupy při kontrolách i před násilným a netransparentním převzetím jídelen soukromými firmami.
