Dne 15.7.2025 byl zveřejněn otevřený dopis odborné veřejnosti adresovaný zástupcům státní správy a politické reprezentace. Signatáři z řad odborníků na výživu, školní stravování, lékařů, vědců i zástupců profesních organizací v něm vyjadřují obavy z dopadů připravované novely vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování.

Dopis reaguje na aktuální návrh změn, které mají vejít v platnost od 1. 9. 2026. Přestože cíl modernizace výživy ve školních jídelnách odborníci vítají, upozorňují na zásadní rizika pro dostupnost školního stravování, neproveditelnost některých požadavků v praxi, ale i netransparentní proces tvorby návrhu. Obávají se mimo jiné i snížení zájmu dětí o školní obědy, nárůstu administrativní a provozní zátěže či potravinového odpadu.

Hlavní požadavky signatářů dopisu:

Pozastavení legislativního procesu, dokud nebudou k dispozici dopadové analýzy a pilotní ověření v praxi.

Zahájení otevřeného odborného dialogu se zástupci praxe, školními jídelnami, lékaři, nutričními terapeuty, rodiči a zřizovateli.

Zveřejnění autorství návrhu a odborné oponentury.

Hledání realistické cesty k modernizaci, která neohrozí fungování jídelen a nezvýší nerovnosti mezi školami.

Asociace společného stravování, z. s. se k této výzvě připojila jako jedna z profesních organizací, které dlouhodobě hájí kvalitu, dostupnost a udržitelnost školního stravování v České republice. Věříme, že otevřená odborná diskuse může vést ke změnám, které budou skutečně ku prospěchu dětem, pedagogům i těm, kdo každý den ve školních kuchyních odvádějí mimořádnou práci.

Plné znění otevřeného dopisu včetně seznamu signatářů naleznete zde:
https://aspos.cz/wp-content/uploads/2025/07/Otevreny-dopis-odborne-verejnosti-k-pripravovane-novele-vyhlasky-o-skolnim-stravovani-1.pdf