Chcete-li získat trvalý přístup ke všem informacím a využívat i mnoha dalších výhod, staňte se členem ASPOS. Zaregistrujte se

Zprávy

Plná verze článků se zobrazuje pouze členům Asociace společného stravování, z.s.

Chcete-li se stát členem Asociace, zaregistrujte se, prosím, zde.

Vítáme Vás v roce 2021

čtvrtek 4. února 2021

Jako každý rok, i letos o Vás budeme pečovat a hlídat, co se děje na hřišti hromadného stravování. Pojďme se podívat, co se událo v roce 2020 a jak bude vypadat rok 2021 v ASPOSu.

Více informací

Myčky - mycí a oplachová chemie

pondělí 19. dubna 2021

Jak se projevuje nedostatečné množství mycího a oplachového prostředku, jeho nízká kvalita či naopak předávkování? 

Více informací

Myčky - údržba, správné vkládání nádobí a kontrola

úterý 30. března 2021

Základem dobrých výsledků mytí je dobrý stav mycího stroje, kvalita vstupní vody, správně nastavená koncentrace mycí a oplachové chemie a především dodržování správných postupů obsluhou. Poslední zmíněné znamená v praxi nejméně 50 % úspěchu či neúspěchu.

Více informací

Správné mytí nádobí ve stravovacích provozech

středa 10. března 2021

Opakování mycího cyklu, problémy s odstraněním připáleného jídla, nedostatečné odmaštění černého nádobí...  problémům s mycím cyklem čelí až 80% stravovacích provozů. Jak se na mytí nádobí dívat z hlediska hygieny? Jaké jsou metody a která z nich je účinnější a proč?

Více informací

Testování v kostce

čtvrtek 4. března 2021

Zaměstnavatelé mohou od 1. března 2021 samotestovat zaměstnance antigenními testy na Covid-19 s úhradou z veřejného zdravotního pojištění. Jaká pravidla vláda nastavila a na co je dobré si dát pozor?

Ing. Lucie Janotová

Více informací

Soutěž na facebooku

pondělí 1. března 2021

Další ASPOS soutěž je tady. Pojďte s námi vyhrát hned dva soubory receptur pro školy. 

Více informací

Provoz školních jídelen v období 28.2.-28.3.2021

neděle 28. února 2021

Nouzový stav vyhlášen do 28.3.2021, od pondělí se opět uzavřou školy

Více informací

Workshopy ASPOS - 3.ročník

úterý 16. února 2021

3. ročník praktických workshopů ASPOS je tu.

Mohlo by se zdát, že vzhledem k aktuální situaci Workshopy ASPOS odpískáme. My se však nevzdáváme a workshopy ASPOS pro Vás pořádáme a věříme, že se Vám letošní ročník bude líbit.

Co jsme si pro Vás připravili a na co se můžete těšit?

Více informací

Fogace - revoluce v dezinfekci?

úterý 16. února 2021

Seznamte se s jednou z metod dezinfekce povrchů ploch a celkového prostoru, fogací.

Více informací

Změna postupů pro nařizování karantény

pátek 12. února 2021

Ochrana dýchacích cest a chození do karantény - hlavní hygienička ČR vydala jednotné nařízení, které v některých případech zásadně mění postupy.

Ing. Lucie Janotová

Více informací

Přihlášení

Zapomněli jste své heslo?

Nejste u nás přihlášení?

Registrace

  • přístup do neveřejné části webu
  • možnost stahování dokumentů
  • možnost přispívat do diskusí k odborným článkům
  • slevy pro členy na různé akce a vybrané produkty
Registrace >